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轩妈榴莲派让你吃完以后回味无穷你信吗?

发布时间:2018-01-03 11:48
  轩妈榴莲派优选越南进口榴莲果肉制作,外酥皮薄软,内馅柔软细腻,带来浓浓的绵密感看得见的天然果肉让你唇齿留香、恋恋不忘。
  下面我们来了解一下它的做法:
  1. 榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。

 
榴莲派

  2. 加奶粉、淀粉拌匀
  3. 可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度
  4. 面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。
  5. 静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。
  6. 将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。
  7. 再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次

 
榴莲派

  8. 最后一次面皮,分割成正方形或是长方形。
  9. 表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。
  10. 表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。
  11. 表面刷蛋液,190°,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。

 
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