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轩妈蛋黄酥代理价格|轩妈榴莲派的做法

发布时间:2018-01-03 11:48
  轩妈榴莲派的做法共有7步,分别如下:
  1.先把糖放入碗里,再放入食用盐,倒入水搅拌至彻底融化,再放入冰箱里面冷藏一刻钟

 
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  2.黄油提前从冰箱里面拿出,直接切成块状,再放入低筋面粉,用筷子搅拌至面粉充分包裹黄油
  3.然后倒入冰水搅拌均匀没有干粉,再把面团放入保鲜袋里面,再揉成面团,然后放入冰箱冷藏发酵一刻钟至二十分钟
  4.再取出用擀面杖擀成长条,由两端朝中间折一下,再对折,放入保鲜袋里面,之后再放入冰箱冷藏,依然是冷藏一刻钟至二十分钟

 
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  5.反复对折3次,之后再用擀面杖把面团擀成片,然后均匀的分成4等分,把榴莲肉放在一片中
  6.再用蛋液均匀的涂抹在面皮的周围,之后再次对折按压紧实,然后用叉子在上面叉些小洞,这样可以避免烤好后出现起鼓的情况
  7.再放入烤盘中,均匀的刷好蛋黄液,烤箱预热22度,把烤盘放入烤箱烤一刻钟至十八分钟即可

 
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