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轩妈榴莲派代理教你怎样才能做到“榴莲忘返”

发布时间:2018-03-12 11:45
  轩妈榴莲派代理教你怎样才能做到“榴莲忘返”:
  1. 黄油放在室温下软化后,加入低筋面粉、细砂糖和适量水(以可以揉成团,且面团较软为适量),揉匀(略微起筋也没关系)。
  2. 将面团分为等量6份,每份再按1:2分为2份,大的揉圆后压扁做派皮底;小的揉圆压扁后切条状(约15条左右,使用时按“横七竖八”条来编织)备用。

 
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  3. 榴莲去籽略切碎,当馅儿备用。
  4. 锡底内放入派皮底,用牙签戳些小孔,加入榴莲果肉,取条状面团编织成网状覆盖表面(极其需要耐心啦)。

 
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  5. 刷蛋液,进烤箱。190℃左右,上下火,30分钟,至表面微金黄。
 
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