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轩妈百香果干|百香果干很好吃,但这些人不能吃,你知道吗?

发布时间:2018-06-13 11:53
        轩妈百香果干

  百香果,学名西番莲,又称鸡蛋果、热情果、西番果,因其果汁营养丰富,气味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。
  百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林,因为花部的形状极似基督之十字架刑具,曾被西班牙的探险家、传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”,故其英文名称为“passionfruit”,意为“热情、激情和爱情之果”。 百香果原产于巴西,现广植于热带和亚热带地区,在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。近几年更是风靡全国。

 
百香果干

  百香果的食疗作用很是强大,百香果是天然的镇定剂,松弛、镇定神经效果特佳。治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌等。改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等。舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化。
  百香果有着多种吃法,能直接吃,能榨果汁喝,也能做各种甜品的配料。你有没有吃过百香果干呢?顾名思义就是百香果的果干,先以物理方法将百香果坚硬的蜡质层去除,经糖渍、修整、烘干而得成品,烘干用的就是果蔬片烘干机,热风循环系统使得果干可以均匀的受热,设定好温度和时间,果干均匀平铺在烘干架上,等着工序完成,将果干放到自然常温既可包装或者再次加工。百香果干色泽鲜红或紫红,不添加色素,果干颜色与原料果直接相关。其果肉厚实剔透,酸甜诱人,质感醇厚,可作为休闲零食、佐茶甜点,也可作烘焙馅料。

 
百香果干

  百香果果浆中含有:人体必需的17种氨基酸,多种维生素如VA、VB、VC、VE等;多种微量元素如铁、铜、锌等;多种有机酸如柠檬酸、苹果酸等;果籽富含多种不饱和脂肪酸,压榨可得到百香果籽油,可用于烹调食品、加工化妆品等;果皮含丰富膳食纤维,并含有花色素、酚类物质等,营养成分也是相当丰富。
  百香果一般人群都可以食用,可是患有消化系统疾病的人应谨慎进食。

 
百香果干